Koristamine ja tilli kasutamine - millal ja kuidas?

Õige aeg tilli koristada

Tilli koristamise osas tuleb eristada tilliotsade koristamist ja tilliseemnete koristamist köögis või uuesti külvamiseks. Sõltuvalt külviajast võib noori tilliotsasid mõnikord ürdipotist koristada või õues harida juba mais. Kuni septembrini võib üksikud tilliotsad lõigata töötlemiseks või ladustamiseks umbes 15–20 sentimeetri suurusteks tükkideks või isegi terveteks taimedeks.

ka lugeda

  • Tõmmake till potti ja koristage see köögiks
  • Kasvata ja korista tilli ise rõdul
  • Pärast koristamist hoidke tilli korralikult

Korista tilli seemned maitseainetena kasutamiseks

Kui soovite tilli seemneid vürtsina kasutamiseks koristada, tuleb need hiljemalt juuni lõpuks õue külvata. Siis võivad esialgu kollaste õievarjude pruunid seemned küpseda sügiseks. Tilliseemnete hõlpsaks koristamiseks ja töötlemiseks on osutunud kasulikuks lõigata terved küpsed lillemarjad ära ja kimbutada väikesteks kimpudeks. Riputa tillikimbud tagurpidi hästiventileeritavasse kohta ja pane altpoolt puhtad paberkotid lillemarjade kohale. Seemned langevad kuivades paberkottidesse ja neid saab hõlpsalt täita edasiseks ladustamiseks.

Korja ja kasuta tilliotsasid

Tilli kasvatades väiksemates pottides võivad taimed kasvada üsna nõrgalt, kuna neil on tegelikult suhteliselt sügavad juured. Sellest hoolimata on potis kasvatatud kogus sageli piisav, et kasutada lõigatud tilli näpunäiteid järgmiste toitude jaoks:

  • hapukurgi marineerimiseks pruulimiseks
  • salatite osana
  • kalatoitude maitseainena
  • tillikartuli kui traditsioonilise lisandina

Koristatud tilli ladustamine

Kui koristate tervislike tillitaimede võrsetipud tasakaalustatud vahekorras õigesti, võite heade tingimuste korral värsket tilli mitu korda lõigata ja töödelda. Kui teil on eriti jõuliselt kasvavaid tillitaimi või soovite luua talvevaru, tekib küsimus tilli õigest ladustamisest. Parim meetod tilliseemnete säilitamiseks on nende õrn kuivatamine ja säilitamine kuivas, hästi ventileeritavas kohas. Seevastu tilliotsad on parema aroomi säilitamise eesmärgil eelistatavalt külmutatud. Värskelt korjatud till säilitab külmkapis hoides oma aroomi kuni kolm nädalat.

näpunäited ja nipid

Kui soovite aeda ise tilli külvata, peaksite koristamisel jätma mõned seemnetega seemned. Tavaliselt on tõenäosus, et till otsib külvikordana uue ideaalse asukoha vana asukoha lähedal.

WK

Kategooria: aed