Punane ristik: profiil
- Botaaniline nimetus: Trifolium pratense
- Rahvapärased nimed: heinamaal, meelillel, põld-ristikul, kimalaste himul
- Taimkond: liblikõielised
- Perekond: ristik
- Päritolu: kohalik taim
- Levitamine: Euroopa, Aasia
- Aasta- või mitmeaastane: mitmeaastane
- Kõrgus: harimisel kuni 70 cm, looduses umbes 40 cm
- Õitsemise periood: aprillist oktoobrini
- Lilled: punased või roosad, kuni 100 üksikut õit, kuni 2 cm läbimõõduga õisikud
- Viljad: kaunad 2–5 mm pikad, pruunid
- Lehed: 3 lehte varre kohta, 1,5–6 cm, sileda servaga, keskel valge laik
- Juur: taproot, kuni 2 m sügav
- Paljundamine: seemned, jooksjad
- Kasutamine köögis: idud, lilled salatite jaoks, tee
- Kasutamine ravimtaimena: taimetee menopausi ja menstruatsiooniprobleemide korral
- Kasutage kasuliku taimena: söödaks, haljasväetiseks
- Ökoloogiline kasu: hea mesilase karjamaa
- Toksilisus: pole mürgine
- Talvekindlus: täiesti vastupidav
- Eelistatud asukoht: päikeseline kuni kergelt varjuline, toitev, parasniiske muld
Punase ristiku kasutamine köögis
Köögis kasutatakse kõige sagedamini punase ristiku idusid. Neid kasvatatakse idandamisseadmetes ja sarnaselt kressidega nauditakse neid leivakattena või salatina. Maitse on vähem väljendunud kui kressil.
ka lugeda
- Punane ristik on söödav - punane ristik sobib selle toiduga hästi
- Ravim- ja kasulikud taimniidu ristikud - profiil
- Punasel ristikul on pikk õitsemisperiood
Punased õied on ka söödavad, mahedad ja ainult kergelt aromaatsed. Nad lisavad värvi lillesalatitele ja suppidele. Neid kasutatakse ka dekoratsioonina.
Kasutamine ravimtaimena
Punane ristik on ravimtaim, mida on loodusravis kasutatud juba iidsetest aegadest. See sisaldab mitmeid toimeaineid, mida kasutatakse muu hulgas põletiku ja vere kõrge lipiiditaseme raviks.
Punase ristiku üks eripära on selle suur osa taimseid östrogeene, mida menopausi sümptomite leevendamiseks võetakse tavaliselt teena või kapslitena. Siiani pole aga usaldusväärseid uuringuid, mis võiksid selle mõju tõestada.
Punase ristikuga võitlemine on keeruline
Punast ristikut ei peeta ilma mõjuva põhjuseta aias väga tüütuks umbrohuks. Kui see on levinud peenardele või murule, ei saa selle vastu vaevalt võidelda.
Kui soovitakse kasvatamist aias, tuleks tagada väga sügav juuretõke. Lisaks ei tohi isekülvi vältimiseks õitest kaunad välja areneda.
Kindlam on punast ristikut köögiks potti külvata. Need peavad aga pikkade kraanijuurte tõttu olema väga sügavad. Idandite kasvatamiseks on olemas idanemisseadmed, nii et aias külvamine pole tingimata vajalik.
Näpunäited
Nagu kõiki liblikõieliste sugukonna taimi, ei tohi punast ristikut õue külvata kohtadesse, kus varem istutasid teised taimeperekonna liikmed. Vähemalt kolm või isegi neli aastat ei tohiks see koht olla kaunviljadega hõivatud.