Parapähkel - seleenisisaldus ja muud väärtuslikud toitained

Kui palju seleeni sisaldab brasiilia pähkel?

100 grammi parapähklit sisaldab 1,9 milligrammi seleeni. Ühelgi söödaval taimel pole nii suurt seleenisisaldust.

ka lugeda

  • Mida on brasiilia pähklitel ja pekanipähklitel ühist?
  • Brasiilia pähklid pole mürgised, nad on väga tervislikud!
  • Brasiilia pähklipuu istutamine - kas see töötab?

Seleen on üks antioksüdante, mis kaitseb keha rakke vabade radikaalide eest. Need tungivad keharakkudesse ja neid peetakse üheks olulisemaks vähi põhjustajaks.

Seleen takistab raku degenereerumist. Teaduslikud uuringud näitavad, et mikroelement toimib kaitsena närvihaiguste, nagu hulgiskleroos või Alzheimeri tõbi.

Kaks pähklit katavad igapäevase vajaduse

Ekspertide sõnul katab vaid mõne pähkli tarbimine täiskasvanu igapäevase vajaduse.

Kui panete menüüsse mõned brasiilia pähklid kolm kuni neli korda nädalas, siis varustate keha optimaalselt olulise mikroelemendiga.

Brasiilia pähklid sisaldavad väga palju rasva

Brasiilia pähklid pole populaarsed mitte ainult kõrge seleenisisalduse tõttu. Need sisaldavad mitmeid aineid, mida inimkeha vajab oma funktsioonide säilitamiseks.

Rasvasisaldus on väga kõrge, 66,4 grammi 100 grammi parapähklite kohta, ainult pekanipähklid sisaldavad rohkem rasva. Kuid peamiselt on need terved küllastumata ja polüküllastumata rasvhapped.

100 grammi parapähklit lisab 660 kalorit. Inimesed, kes kannatavad rasvumise all või peavad dieeti, peaksid seetõttu tarbima parapähklit ainult väga väikestes kogustes.

Mida veel sisaldab brasiilia pähkel peale seleeni ja rasva

  • Kiud
  • naatrium
  • magneesium
  • fosfor
  • kaalium
  • Kaltsium
  • rauda
  • tsink
  • Vitamiinid C, B6, B12, E

Hallituse kasv parapähklitel

Brasiilia pähkli tuuma süüakse toorelt. Nende ülimalt kõvast kestast eemaldamine nõuab mõningaid jõupingutusi. Sellepärast on pähklid sageli juba kooritud ja poleeritud.

Kahjuks on oht, et mutritele tekivad ohtlikud hallitusseened, mis on tervisele kahjulikud ja võivad põhjustada mürgistusi.

Seepärast on parem osta ainult koorimata parapähklid ja need krakkida alles vahetult enne tarbimist. Kooritud pähklid tuleb ära tarvitada nii kiiresti kui võimalik.

Pöörake tähelepanu maitsele

Brasiilia pähklite kõrge rasvasisaldus võib pähklid kiiresti rääsuda. Selle tunneb ära halva lõhna järgi.

Räpased pähklid maitsevad väga ebameeldivalt. Värsketel tervislikel parapähklitel on magus pähkline aroom.

Brasiilia pähkleid, mis maitsevad või lõhnavad kummaliselt, ei tohi süüa, vaid need kuuluvad prügikasti.

näpunäited ja nipid

Erinevalt sarapuupähklitest ja paljudest muud tüüpi pähklitest põhjustavad parapähklid harva allergiat. Kui aga tunnete söömisel oma keele põletustunnet või paisute, olete üks neist inimestest, kellel on parapähklite suhtes allergia.

Ce

Kategooria: aed