Ploomide mahlapressimine - kuidas valmistada maitsvat mahla

Mahl ploomid

Mahlapressimiseks kasutage ainult värskeid ploome. Parim asi, mida teha, on korjata oma puuvili ja mahl kohe ära. Supermarketist ostes veenduge, et ploomid oleksid endiselt kõvad. Üleküpsenud, juba puderdavad tooted ei sisalda peaaegu üldse mahla.

ka lugeda

  • Mahl maitsetaimed
  • Mahl karusmarjadest
  • Ploomide marineerimine: puhas nauding igal aastaajal

Ploomimahla valmistamiseks on erinevaid võimalusi:

  • Mahlapressimine aurutis
  • Mahlapressiga mahlapressimine

Pehmetele puuviljadele ei soovitata kasutada tsentrifugaalset mahlapressi. Samuti satub sel moel mahlasse palju hapnikku ja palju toitaineid läheb kaduma.

Ploomide aurueemaldus

Kõigepealt valmistatakse aurupress ja valatakse vesi alumisse anumasse. Kasutage juhendina kasutusjuhendit. Puuvilja jaoks on saadaval ülemine puuviljakorv.

  1. Pese ja kivita ploomid.
  2. Suhkru puuviljad, kui need on liiga hapud.
  3. Pange ploomid puuviljakorvi, sulgege mahlapress ja pange kogu asi pliidil keema.
  4. Niipea kui mahl äravoolutorusse koguneb, saab umbes 30–70 minuti pärast mahla täita steriliseeritud pudelitesse.

Mahlapressimine mahlapressis või aeglases mahlapressis

Aeglane mahlapress töötab väikese pöörete arvuga, st kruvipress pöörleb suhteliselt aeglaselt. Nii õrnalt pressitud mahl sisaldab seetõttu endiselt kõiki selle toitaineid. Lisaks satub sel moel mahlasse vähe hapnikku ja see ei oksüdeeru nii kiiresti. Kui soovite mahla aeglases mahlapressis pikemat aega hoida, peate mahla uuesti keetma ja seejärel ka steriilsetesse pudelitesse täitma.

Enne mahla mahla alustamist peske ja kivid kividega. Olenevalt seadmest võib osutuda vajalikuks ka puuviljad hakkida. Joo mahl võimalikult värskelt.

Aiaajakirja värskus ABC

Kuidas saab puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need püsiksid võimalikult kaua värsked?

Aiaajakirja värskuse ABC plakatina:

  • Tellige siit oma köögi jaoks A3-formaadis print
  • tasuta PDF-failina, et ise välja printida
Kategooria: aed