Koristage koriandrilehed aegsasti enne nende õitsemist
Kui koriandri külvamisel on silmanähtavalt õrnad lehed, algab koristamine tavalistes suvetingimustes juunis. Mida noorem lehestik, seda peenem maitse. Kas lõigake maha terved võrsed maapinna lähedal või korjage üksikud lehed. Sel juhul töötage ülalt alla ülespoole.
ka lugeda
- Külva koriandrit peenrasse ja potti - kõik läheb libedalt
- Kasvatage koriander lihtsalt seemnetest - see töötab nii
- Nii õnnestub tulbiseemne külv - õige külv toimib niimoodi
Eesmärk on viivitada õitsemisega nii kaua kui võimalik. Kui pungad on arenenud, panustab koriandritaim kogu jõu seemnepeade kasvatamisse. See protsess toimub maitse arvelt taime rohelistes osades. Kui seevastu õitsemine jäädavalt peatatakse, ei teki õrnu seemneid paratamatult. Sellega seoses on vaja väikest taktitunnet.
Hoidke koriandrilehti oskuslikult
Varem või hiljem lõpetavad lehtede ja võrsete koristamine õitsemise võimaldamiseks. Et saaksite neid koriandri taimeosi pikka aega maitseainetena kasutada, saab neid ideaalselt külmutada või kuivatada.
Kuidas koriandriseemneid õigel ajal koristada
Igatsetud seemnekaunad arenevad pärast valge koriandri õitsemist. Augusti lõpuks on need küpsed, et saak saaks alata. Ärge oodake, kuni puuviljad tumenevad. Vastasel juhul lõhkevad nad ja levitavad seemneid aia ümber. Kuidas jätkata:
- Lõigake täielikult helepruuni värviga seemnepead
- Laske koonustel küpseda päikeselises ja kuivas kohas
- kui terad saavad peaaegu musta värvi, on nad küpsed
Koriandri seemneid hoitakse eelistatavalt õhukindlas anumas. Jahvatage terasid alles vahetult enne kasutamist, et nautida täielikku aroomi.
näpunäited ja nipid
Kui soovite saada nii rikkalikku lehekultuuri kui ka koriandriseemnete lopsakat saaki, kasutage järgmist nippi. Istutate koriandrit peenrasse kahte erinevasse kohta. Kui ühel rühmal lastakse õitseda nii palju kui võimalik, siis teine rühm varustab aromaatseid lehti pidevalt.
GTH