Kasutage hapuoblikat ettevaatusega
Põhimõtteliselt on noored hapuoblikalehed toored või kevadel küpsetatud, peene happesusega soolane looduslike ürtide delikatess. Tarbimine muutub problemaatiliseks alates juuni keskpaigast, kui lehed hakkavad punetama. See näitab lehtedes suurenevat kaaliumvesinikoksalaadi sisaldust, mis muundub inimkehas oblikhappeks ja võib põhjustada krampe, kõhulahtisust ja elundikahjustusi. Kuna kariloomad karjatavad sel põhjusel enamasti taimi, võitlevad söödaniitudel paljud põllumehed hapukoorega. Lapsed ja noorukid peaksid tarbima nõusid, mis sisaldavad hapuoblikat piiratud koguses, vastasel juhul võivad tekkida mürgistuse sümptomid. Põletamine või keetmine võib aga lehtedes olevate koostisosade mõju oluliselt vähendada.
ka lugeda
- Hapukoor: maitsesta ja kasuta
- Sorrel: õitsemise aeg ja tähtsus
- Ideaalne asukoht hapukoorele
Segadus doki perekonnas
Dokkide botaanilises perekonnas võib seda segi ajada teiste dokiliikidega. Krauser Ampfer (Rumex crispus) ja väike hapuoblikas (Rumex acetosella) pakuvad teatud talumatuse ja mürgituse potentsiaali, sõltuvalt vastavast asukohast. Neid saab eristada suurest hapukoorest (Rumex acetosa) ainult järgmiste kriteeriumide hoolika uurimisega:
- Kujundus
- Lehe kuju ja välimus
- Lille värv
Segadus Aaroni töötajatega
Aaroni töötajaid on võimalik segada hapukoorega väga sarnase kujuga ja värviliste lehtede tõttu. Lähemalt uurides näete, et hapuoblikalehed on suunatud lehelaba alumisse otsa. Seevastu joonlaua lehed on selles piirkonnas ühtlaselt ümardatud. Lisaks ilmutavad end Aaroni kaaskonna mürgised lehed, kui keelt kergelt puudutada torkiva valu kaudu, mis tuleneb taime mahlas olevatest paljudest väikestest nõeltest. Turvalisuse huvides ei tohiks te seda ise proovida.
näpunäited ja nipid
Hapu ja Aaroni kaaskonna eristamisel võite kindel olla, et võite kevadel oodata mõlemat tüüpi taime õisikuid. Kui Aaroni kaaskond arendab talle iseloomulikke õisi maapinna lähedal, kasvavad paanikujulised punakad hapuoblikaõied kuni meetri kõrguseks.