Maisi kuivatamine - nii tehakse seda popkorni või lemmikloomade jaoks

Iga maisitüüp ei sobi popkorni jaoks

Popcorn on alati valmistatud maisist - siiski ei sobi popcorniks igat tüüpi mais. Õhukese, kuid väga kõva kestaga tüübid sobivad ideaalselt koheva ja maitsva popkorni jaoks. Neid omadusi omavad ainult popkorni või pärlimaid (mõnikord nimetatakse ka popkorniks) kuuluvad liigid. Maisi tootmine koos teiste maisisortidega on võimalik ainult halbade tulemustega või üldse mitte, sest terad on kas liiga kuivad või liiga pehmed.

ka lugeda

  • Suhkrumais - hooaeg kuumas augustis
  • Mais koertele - kahjulik või tervislik?
  • Mais - puu-või köögiviljad? Või hoopis midagi muud?

Parimad maisitüübid popkorni jaoks

  • Valge pop
  • Violet Foncé
  • Sanguine pop
  • Fraise Rose-Blanche (maasika mais)

Maitsev omatehtud popkorn

Kõigepealt pane pannile õli (parim on päevalille- või rapsiõli) ja pane õhuke kiht tuhksuhkrut. Kuumutage õli aeglaselt, kuni suhkur karamellistub, seejärel lisage (kuivatatud!) Maisiterad. Pange pannile kaas ja raputage seda ettevaatlikult edasi-tagasi. Keerutades katab suhkur kogu tera ühtlaselt. Pange esialgu kõrge kuumus maha kohe, kui esimene tera hüppab. Pöörake nii, et midagi ei põleks. Arvutage suure popkorni kausi jaoks umbes kaks väikest maisitõlvikut. Hea söögiisu!

Kuivatatud mais lemmikloomadele

Kuivatatud mais on tervislik toit ka paljudele lemmikloomadele. Sel eesmärgil ei tohiks aga kasutada paisutatud maisi, vaid eelistatult köögivilja- või söödamaisi tüüpi, näiteks Golden Bantam. Söödamais on söödav ka inimeste jaoks, sest nende liikide vahel on suurimad erinevused tibude suuruses (taimemais on suurem) ja tärklisesisalduses (söödamais sisaldab rohkem tärklist). Eriti söövad maisi kodulinnud, näiteks kanad, pardid ja haned, aga ka küülikud ja isegi koerad.

Nii kuivab mais korralikult

Maisi, mida kasutatakse popkorni valmistamiseks või loomade söötmiseks, saab parema säilivusaja saamiseks kuivatada. Eelkõige popkorni mais peab kuivama, muidu ei “popu” korralikult. Enne maisi kuivatamist peab see siiski küpsema. Maisil on õige küpsusaste, kui terad on kõvad ja kuivad - teisisõnu: ei sobi enam toortarbimiseks. Nüüd riputage mais maisitõlvale üksikult nöörile toasoojas (vahemikus 20–22 ° C). Siit saate veel umbes kaks nädalat kuivada, enne kui tuumad terava noaga ettevaatlikult koobalt maha kooritakse.

näpunäited ja nipid

Ettevaatust: Kuna mais sisaldab palju tärklist, mis muundatakse suhkruks, võib liiga palju maisi lemmikloomi tegelikult paksuks muuta.

Aiaajakirja värskus ABC

Kuidas saab puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need püsiksid võimalikult kaua värsked?

Aiaajakirja värskuse ABC plakatina:

  • Tellige siit oma köögi jaoks A3-formaadis print
  • tasuta PDF-failina, et ise välja printida
Kategooria: aed