Vaarika koristusaeg
Kolm peamist vaarikatüüpi valmivad erinevatel aegadel:
- Suvised vaarikad - juunist juulini
- Sügisvaarikad - august kuni esimene külm
- Kaheajaline - esimene saak juunist, teine koristus augustist
ka lugeda
- Millal on vaarikad koristamiseks küpsed?
- Korja vaarikaid suve algusest kuni sügiseni
- Miks tasub aias kasvatada musti vaarikaid
Kuidas küpseid vaarikaid ära tunnete?
Vaarikad on tõesti küpsed, kui puuviljapärlid tunduvad üsna lihavad. Nende värv on olenevalt sordist erepunane, must või kollane.
Küpseid vaarikaid saab õisikust kerge puudutusega eemaldada. Kui nad on endiselt ummikus, oodake enne koristamist natuke aega.
Parim aeg vaarikate korjamiseks
Kui soovite vaarikaid kohe toorelt süüa, korja neid soojal päeval, kui päike paistab. Nad on siis eriti armsad.
Korja vaarikad, mis tuleb varahommikul külmutada. Valige päev, mil vihma ei saja, et puuviljad püsiksid kenad ja kuivad.
Puuvilju, millest soovite kompotti või moosi keeta, saab koguda ka vihmase ilmaga. Sel juhul pole nii traagiline, kui vaarikad on veidi niisked.
Kuidas õigesti valida!
Vaarikaid korjatakse põõsast ükshaaval. Ühe käega painutage vardad ettevaatlikult ühele küljele, et saaksite teise käega vilju korjata. Vaarika pehmeks muutumise vältimiseks ärge avaldage survet.
Pange koristatud puuvili ettevaatlikult korvi. Ärge kihistage liiga palju vaarikaid üksteise peale.
Sorteerige mädanenud, mädanenud ja hallitanud puuviljad võrdselt. Hallitanud vaarikad nakatavad terveid puuvilju ja panevad need kiiremini mädanema.
Kaitske käsi vigastuste ja värvimuutuste eest
Paljude vaarikapõõsaste koristamisel kandke kindaid ja pikkade varrukatega riideid.
Paljudel vaarikatüüpidel on naelu, mis põhjustavad nahale vastikuid kriimustusi. Lisaks väldite kaitseriietust kandes putukate, nagu mesilased või herilased, nõelamist. Ka käed ei muutu punaseks.
Näpunäiteid rikkaliku saagi saamiseks
Vaarikaid ei saa kaua säilitada. Kui võimalik, koristage ainult nii palju puuvilju, kui saate samal päeval süüa või töödelda.
Kui saak on nii rikkalik, et korjatakse palju rohkem vaarikaid kui vaja, külmutage lihtsalt viljad.
Kui teil on rohkem aega, võite külmutatud vaarikad sulatada ja seejärel hõlpsalt moosiks või kompotiks töödelda.
näpunäited ja nipid
Kui pärast suviste vaarikate koristamist pole teil aega võrseid kohe lõigata, märkige need värvilise lindiga. Seejärel näete hiljem täpselt, millised vardad on kaks aastat vanad ja tuleks kindlasti ära lõigata.