Rösti kodus kašupähkleid
Tuumade röstimiseks on kaks võimalust. Ühest küljest saab india pähkleid röstida ahjus ja teiselt poolt elektripliidi pannil. Mõlemad variandid toimivad suurepäraselt, kui hoiate seemnetel silma peal, nii et need ei muutuks liiga pruuniks.
ka lugeda
- Krõmps ja maitsev - rösti tuumad
- Nii koristatakse india pähkleid
- Kust tulevad india pähklid?
Röstimine pannil
Kuumutage praepann ilma õlita. Niipea kui põhi on kuum, lisage kašupähklid. Röstige tuumad, pöörates neid pidevalt, et need ei põleks. Niipea kui nad hakkavad pimedaks minema, peate neid sagedamini pöörama. Tuumad on valmis, kui nad on saavutanud soovitud pruunistumise astme. Lase tuumadel jahtuda.
India pähkleid saab tarbida kohe pärast röstimist.
Ahjus röstimine
Kuumuta ahi 180 kraadini. Võtke küpsetusplaat, vooderdage see küpsetuspaberiga ja jaotage seemned sellele. Pange salv umbes kahekümneks minutiks kuuma ahju. Pöörake tuumad spaatliga väikeste vahedega ümber. Tuumad peaksid saama kena tan, kuid mitte põlema. Niipea kui india pähklid on hästi pruunid, võta salv ahjust ja lase tuumadel jahtuda.
Täpsustage röstitud india pähkleid
Tuumasid, mida kohe ei sööda, saab hoida keeratava korgiga klaasis. Soovi korral võite ka seemneid veidi vürtsitada. Pange igasse klaasi veidi pähkliõli, täitke tuumad ja raputage kõik hästi. Tuumade pind peaks olema õline. Nüüd lisage oma vürtsid. Väikese klaasi jaoks piisab poolest teelusikatäiest maitseainetest, suurte seemnetega klaase saate oma lemmikmaitseainega teelusikatäis täpsustada. Raputa kive klaasi korralikult sisse, et vürts saaks levida.
Võite kasutada järgmisi vürtse:
- Sool, klassikaline pähklite vürts
- Paprika, vali üllas magus või vürtsikas variant
- Tšilli, kõigile, kellele see kuumalt meeldib
- Curry, annab India pähklitele India köitvuse
Proovige erinevaid maitseaineid ja avastage enda jaoks kõige maitsvam sort.
Aiaajakirja värskus ABC
Kuidas saab puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need püsiksid võimalikult kaua värsked?
Aiaajakirja värskuse ABC plakatina:
- Tellige siit oma köögi jaoks A3-formaadis print
- tasuta PDF-failina, et ise välja printida