Kaljupirn - millised osad on mürgised ja millised mitte?

Segadus söödavate puuviljade ja mürgiste koostisosade suhtes

Kaljupirni kahjutuse eest räägib asjaolu, et söödavaid puuvilju ei töödelda mitte ainult moosideks ja želeedeks, vaid neid saab ka värskelt tarbida. Väidetavalt sisaldavad näiteks hariliku kaljupirni (Amelanchier ovalis) lehed toksiine, mistõttu lapsed ja lemmikloomad, kellel on lehtedes olevate mõruainete (mis tegelikult hoiatavad tarbimise eest hoiatavad) maitset, ei tohiks lehti näksida. Veelgi olulisem on aga asjaolu, et puuviljaseemned sisaldavad tsüanogeenseid glükosiide, mis suuremate koguste tarbimisel võivad teoreetiliselt põhjustada vesiniktsüaniidhapet. Suurem osa mägipirni seemnetest eritub värskelt süües seedimata ja tuleb tarvitada suuremaid koguseid.põhjustada tegelikke joobeseisundi sümptomeid.

ka lugeda

  • Vasekivipirn pole mürgine
  • Kaljupirni viljad - dekoratiivsed ja söödavad
  • Korista ja kasuta kivim pirni vilju

Need sümptomid võivad ilmneda seemnete söömisel

Oma vesiniktsüaniidhappesisaldusega on pirniseemned võrreldavad õunaseemnete toksiinisisaldusega. Kui tuumad tarbitakse liiga suures koguses (eriti küpsete puuviljadega), võivad mõnikord esineda järgmised sümptomid:

  • iiveldus
  • Iiveldus
  • kõhulahtisus

Nende sümptomite ilmnemisel tuleks kohese meetmena juua suuremat kogust vedelikke (tee, mahl, vesi), misjärel tuleb võimalikult kiiresti pöörduda arsti poole, et välistada edasised tüsistused.

Vältige riske ja nautige mureta pirni vilju

Kaljupirni viljade söömisega seotud riskide vältimiseks ei tohiks eriti lapsed puuvilju suures osas värskelt süüa. Kuna selles sisalduv vesiniktsüaniidhape laguneb küpsetamise ajal, võib puuviljadest valmistatud moose kõhklusteta tarbida. Lisaks sellele võib olla ettevaatlik puuviljade söömine ilma nendes sisalduvate seemneteta.

Näpunäited

Isegi mürgiste lehtedega kivipirni sortide puhul on potentsiaalne oht ainult lehtede ja tuumade tarbimisega. Kärpeid ja muid hooldustöid saab ohutult läbi viia ilma kindadeta.

Kategooria: aed