Tuvastage küps kannatusvili naha ja kaalu järgi
Sageli levib vale kuulujutt, et kannatuslille viljad on tõesti küpsed ja sobivad tarbimiseks vaid tugevalt kortsus koorega. Lillat värvi viljad maitsevad sfäärilise kujuga tavaliselt hästi, isegi sileda koorega. Siiski on tõsi, et kortsus koorega puuviljadel on pigem magusam ja vähem hapukas maitse. Seda koore kahanemisprotsessi saab kodus tavapärasel toatemperatuuril hõlpsasti jälgida. Kuid te ei tohiks puuvilju osta täiesti kortsus pinnaga supermarketist, see võib olla märk liiga pikast säilitamisest. Lisaks naha mõlkidele on selle väga väike kaal märk sellest, et küps kannatusvili võiks olla juba väga vana.Sellisel juhul pole maitse enam optimaalne ning tulemuseks võib olla viljaliha kääritatud lõhn ja maitse.
ka lugeda
- Millal on kannatusvili küps?
- Passionipuuvilja hooaeg
- Kannatuslille õis
Küpse kannatuspuuvilja kasutusalad
Küpset kannatuspuuvilja saab köögis töödelda mitmeks toiduks, näiteks:
- Smuuti
- Puuviljaosa sundae jaoks
- Värsked puuviljad
- Kaunista kookide ja pirukate jaoks
Smuuti töötlemisel peaksite veenduma, et tuumad on kõigepealt segistiga peeneks hakitud. Üldiselt lõigatakse passioniviljad sageli pooleks ja söödavate teradega viljaliha lusikaga otse nahast välja. Austraaliast pärit populaarne koogiretsept näeb ette kannatusvilja viljaliha garneeringuportsjonina nn Pavlovale. See on beseesegust valmistatud kook, mille peal on värvilised eksootilised puuviljad.
Passioni ja maracuja vahe
Sageli näidatakse pooleks lõigatud kannatusvili mahlapudelites valesti koos kannatuspuuviljamahla osaga. Põhimõtteliselt loetakse kannatuslille botaaniliselt kirglillede osaks, kuid rangelt öeldes on see eraldi puuviljatüüp. Seda nimetatakse sageli kollaseks kannatusviljaks või grenadilliks. Kannatusviljaga võivad isegi täiesti küpsed puuviljad end väga raskelt tunda. Selle põhjuseks on kõvem viljaliha võrreldes lillat värvi kannatusviljadega.
Kasvata ise kannatusvili
Põhimõtteliselt saab selles riigis kasvatada ka kannatusvilju. Kuna tegemist on aga taimega, mis on pärit Lõuna-Ameerikast ja teistest troopilistest riikidest, on selles riigis edukas kasvatamine võimalik ainult aknalaual, konteinertaimena või kasvuhoones.
näpunäited ja nipid
Kui soovite potis kasvatamiseks kasutada ostetud kannatuspuuvilja seemneid, peaksite kõigepealt paberimassi hoolikalt eemaldama. Vastasel juhul võivad seemned kergesti hallitama minna.
WK