Rebase paeluss ja muud riskid
Põhimõtteliselt mõjutab rebase paelussi oht ainult metsa mustikaid, kuna nende vilju korjatakse tavaliselt looduses ja alla 40 sentimeetri kõrgusel. Isegi kui looduslike puuviljade tarbimise tõttu on rebase paelussi patogeeni nakatumise oht tühine, õigustab mõnikord surma põhjustav haigus metsmustikate kohusetundlikku käitlemist. Puuviljade pesemine loputab mitte ainult rebase paelussi nähtamatud väikesed munad, vaid ka kõik pihustid ja väetised, mis võivad olla ostetud või ise korjatud kultiveeritud mustikatest.
ka lugeda
- Koguge mustikad tarbimiseks
- Mustikad - hooaeg ja saak
- Külmutage mustikad korralikult
Pesemine kütte alternatiivina
Rebase paelussi põhjustanud patogeeni saaks hävitada ka mustikate kuumutamisel üle 60 kraadi. Sellega seoses ei oleks mustikaid enne nende keetmist veega vaja maha pesta. Värskete marjade pesemine ei kahjusta siiski, kui kogutud ja kuumutatud mustikatest valmistatakse järgmisi tooteid:
- moos
- tarretis
- mahl
Mustikaid peske ja kuivatage ettevaatlikult
Eriti õrnaks pesemiseks pannakse suhteliselt õrnad mustikad sõelale ja kastetakse seejärel teise vett täis kaussi. Mõnikord saavad marjad märjaks, kui neid kasutatakse külmutamiseks või kuivatamiseks. Sellisel juhul levitatakse mustikad pärast veevanni köögipaberi kihile ja tupsutatakse ülevalt ettevaatlikult teise köögipaberi kihiga. See hoiab ära ka külmutatud puuviljade ühendamise lahutamatuks tükiks.
näpunäited ja nipid
Kui te ei soovi metsas kogudes loobuda värskete mustikate nautimisest, võite metsa kaasa võtta veepudeli ja selle abil kohapeal vilju lühidalt pesta.
WK